Descripción

ALMEJA BLANCA

NOMBRE CIENTÍFICO

Meretrix lyrata

ORIGEN/PROCEDENCIA

España

PRESENTACIONES

  • CONGELADO
  • Granel por kilo

Molusco bivalvo muy similar a la almeja. Tiene una concha de forma ovalada triangular; es de color blanco y textura muy suave. Las estrías que presenta la almeja blanca cambian de tono oscuro a claro conforme van del exterior al interior de la concha.