Las langostas espinosas carecen de las grandes garras delanteras de la langosta estadounidense y son apreciadas por su carne de cola, que representa el 33 por ciento del peso corporal.

Descripción

Nombre científico:
Panulirus spp .; Jasus spp.
Nombre del mercado:
Langosta de roca
Nombre común:
Langosta espinosa, langosta roja, langosta de aguas cálidas, langosta de aguas frías

Información nutricional:
Calorías: 112
Calorías de grasa: 14
Grasa total: 1.5 g
Grasa saturada: 0.2 g
Colesterol: 70 mg
Sodio: 177 mg
Proteína: 20.6 g
Omega 3: 0.4 g