Las ostras europeas son especialmente apreciadas crudas en el halfshell con un chorro de limón y una gota de salsa Tabasco.

Descripción

 Ostrea edulis
 ostra
 Ostra europea, ostra comestible, ostra plana, ostra Belon
Las ostras europeas, cultivadas por primera vez por los romanos, eran tan apreciadas que fueron transportadas a través del Canal de la Mancha en barriles llenos de nieve. Hoy en día, se crían en las afueras de Nueva Inglaterra, California y el estado de Washington y, en menor medida, en Francia, Inglaterra y Noruega.

Calorías: 111
Grasas Calorias: 35
Grasa total: 4.6 g
Grasa saturada: 1.2 g
Colesterol: 96 mg
Sodio: 350 mg
Proteína: 11.7 g